Silky Puding

Silky puding salah satu dessert yang lagi booming. Beberapa gerai di mall menjualnya, baik yang hanya khusus menjual silky puding dengan berbagai varian ataupun yang dijual bersama dengan kue-kue lainnya.

Banyak Mamak di sini termasuk penggemar silky puding, tapi tentu saja membuat sendiri akan jauh lebih ekonomis, dan kualitas bahan bisa diutamakan. Terutama komentar dari Vivi sebelum memulai menjelaskan resepnya, adalah mudah koq buatnya. Membuat lega para Mamak.

Yang kebagian tugas bazaar pencarian dana, juga bisa mengambil ide ini, untuk dikemas dalam botol-botol atau cup kecil (bahas cup, tiba-tiba jadi ingat Mila :) ) yang lucu dan dalam ukuran yang ekonomis.

Mari kita praktekkan resep Vivi yang sudah berungkali teruji kenikmatannya ini.

Bahan :

1 bungkus Nutrijel, rasa bisa bermacam-macam tergantung selera.

100 gr gula pasir

1 kaleng susu kental manis Indomilk – tidak dianjurkan untuk gunakan merk lain

5 kaleng air

Semua bahan dicampur, dan panaskan hingga adonan mendidih.

100 gr whippy + 200 gr air es di kocok hingga kaku, nanti ditambahkan ke pudding kalau adonan sudah mendidih.

Saran penyajian :

•     Menggunakan loyang besar, diatasnya dihias dengan potongan buah.
•     Untuk jualan, bisa menggunakan mangkok/ gelas kecil, hiasi dengan buah atau whippy.
•     Jika menggunakan nutrijel mangga, saat penyajian kucurkan dengan buavita mangga dan potongan buah mangga.
• •   Jika gunakan nutrijel coklat tambahkan collatta (cooking chocolate) dark 100 gr. 

•