Rica Rica

Masih bingung untuk masak yang praktis tetapi tetap enak.

Berikut resep dari Micky untuk pecinta masakan Manado.

Bahan :

1/2 kg ayam atau daging,  oseng2 tanpa minyak sampai agak kering,

Atau Tuna, dikukus, suwir kasar, oseng-oseng dengan minyak supaya tidak hancur

10 lembar daun jeruk

Daun bawang besar

Kemangi

Bumbu haluskan/ blend :

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih

3 batang serai, ambil putihnya

2 cm jahe

Lombok besar

Lombok kecil

Kunyit bawah

Cara Membuat :

Bumbu halus ditumis, masukkan ayam/ daging/ ikan. Masukkan daun jeruk dan tambahkan sedikit air. Masak dengan api kecil. Setelah setengah matang tambahkan irisan daun bawang besar dan kemangi