Kuah Asam Pedas ala Omanya Lia

Masakan omanya Lia, memang sudah tidak asing khususnya buat saya, yang sejak kecil terbiasa untuk menghabiskan waktu bersama dengan Lia.
Masakan oma biasanya simple, tapi cita rasa selalu pas. Oma memang terampil dalam banyak hal, termasuk memasak, membuat kue, menggunting rambut, dan hal lainnya yang berhubungan dengan keterampilan rumah tangga dikuasainya dengan baik.
Keterampilan ini diturunkan pada mamanya Lia, dan mungkin saat ini juga ke Lia.
Terbukti dengan resep-resep masakanan peninggalan Oma, yang juga menurun saat ini ke Lia, seperti resep berikut,

Bahan :

Ikan kuwe

Bawang Merah

Sereh

Cabe rawit di gerus kasar

Jeruk nipis (harus banyak agar terasa asemnya)

Garam

Tomat

Daun bawang, daun kemangi

Cara membuat :

Ikan kuwe rebus hingga air mulai mendidih, cemplungin bawang merah, sereh keprek, cabe rasit, jeruk nipis, garam, tomat. Jika sudah mendidih matikan api, lalu cemplungin daun bawang dan daun kemangi.